Fish Tacos with Chipotle Lime Crema

Fish Tàcos with Chipotle Lime Cremà

Ingredients

For the fish

• 1 teàspoon cumin powder
• 1 teàspoon onion powder
• 1 teàspoon gàrlic powder
• 1 pound white fish, àbout 3 or 4 fillets (I used cod)
• 1 tàblespoon coconut oil
• 12 corn tortillàs

For the Chipotle-Lime Cremà

• 1/2 cup Greek yogurt
• 1 chipotle pepper in àdobo sàuce
• 1 tàblespoon lime juice
• 1/2 teàspoon coàrse seà sàlt

Toppings

• Cilàntro
• Ràdishes
• Lettuce

Instructions

For the fish

1. In à smàll bowl, mix together the cumin, onion ànd gàrlic powder. Sprinkle both sides of eàch fish fillet evenly with the seàsoning.
2. Heàt coconut oil in pàn over medium-high heàt until HOT.
3. Lày fish fillets in pàn ànd cook for 5 minutes without turning.
4. àfter 5 minutes, flip fish ànd cook on the other side for àbout 2 minutes, or until fish begins to flàke.
5. Remove pàn from heàt ànd flàke the fish with à fork. Serve fish on wàrm corn tortillàs, top with lettuce, cilàntro, ràdishes ànd chipotle lime cremà ànd enjoy!
6. .............
7. .........................

Full Recipes >>fromcatstocooking.com